"Esos primeros platos tradicionales de siempre, los sabores que hacen que detectes el tiempo y cariño dedicado"
En el restaurante Enascuas te ofrecemos nuestros particular selección de platos "de cuchara", como los caparrones de Anguiano, las patatas a la riojana o las sopas de Ajo
Caparrones de
Anguiano
Exclusivo de La Rioja , los mas famosos los de la localidad de Anguiano, un deleite disfrutarlos con chorizo artesano de La Rioja y unas buenas alegrías y guindillas de la zona.
Patatas a la Riojana
Las patatas de primera cocinadas a fuego lento con su chorizo. Todo un clásico
Sopas de Ajo
Uno de los platos más tradicionales de la cocina popular Riojana; Imprescindible probarlas
Cocido
De los de siempre, tomado como plato único en cuatro tiempos, la sopa, la verdura, las viandas y las exclusiva croquetas de carne de cordero.